Você sabia que existe um superalimento rico em magnésio que previne o Alzheimer? Embora a carne seja uma fonte significativa de ferro, proteínas, vitaminas e minerais, existe uma semente que pode substituí-la e trazer benefícios, especialmente para quem pratica esportes por ajudar a prevenir cãibras.
O superalimento rico em magnésio que previne o Alzheimer é rico em proteínas – Foto: Canva/Divulgação/ND
Sabe de quem estamos falando? A quinoa, também conhecida como pseudocereal, é o único alimento vegetal que contém todos os aminoácidos e vitaminas essenciais. Além disso, é livre de glúten, tornando-a adequada para celíacos.
Este grão é rico em proteínas, ferro e magnésio, além de conter vitaminas B, C e E. Também é uma fonte de minerais como fósforo, potássio e cálcio, além de ser rico em antioxidantes.
Superalimento cheio de magnésio que previne o Alzheimer e acelera a memória
A quinoa é fundamental para atletas, ao possuir os nove aminoácidos essenciais — histidina, isoleucina, leucina, lisina, metionina, fenilalanina, treonina, triptófano e valina — cruciais para a recuperação muscular após os treinos.
Além de seus muitos benefícios, a quinoa tem um alto teor de fibra, o que ajuda a prevenir a constipação e melhora a digestão, sendo também ideal para quem busca perder peso.
Veja abaixo os valores nutricionais do superalimento cheio de magnésio que previne o Alzheimer – Foto: Canva/Divulgação/ND
Valor nutricional de 100 gramas de quinoa
- Calorias: 368 kcal
- Carboidratos: 68,9 g
- Proteínas: 13,1 g
- Fibra: 7 g
- Gorduras: 5,8 g
- Sódio: 11,5 mg
- Cálcio: 127 mg
- Ferro: 12 mg
- Magnésio: 0 mg
- Fósforo: 387 mg
- Potássio: 697 mg
- Vitamina A: 0,3 mg
- Vitamina B1: 0,3 mg
- Vitamina B2: 0,3 mg
- Vitamina B3: 0,7 mg
- Vitamina B12: 0 mg
- Vitamina C: 0 mg
Benefícios da quinoa
A quinoa oferece uma variedade de benefícios à saúde, conforme estudo científico de Harvard. Além disso, é um alimento versátil que pode ser incorporado em diversas receitas:
- Controle do colesterol: a quinoa não só contém fibra, mas também lipídios insaturados. Isso ajuda a reduzir os níveis de colesterol no sangue e diminui o risco de doenças cardiovasculares.
- Ação antioxidante: esta semente contém quercetina e quempferol, dois flavonoides que, devido às suas propriedades antioxidantes, ajudam a “limpar” e melhorar o organismo.
- Prevenção da constipação: devido ao seu alto teor de fibra, a quinoa previne a constipação e melhora o trânsito intestinal.
- Apoio à perda de peso: este alimento, rico em fibras e proteínas, é essencial para quem busca seguir uma dieta saudável ou simplesmente manter o peso.
Consumir o superalimento cheio de magnésio que previne o Alzheimer pode ajudar no processo de perda de peso – Foto: Freepik/ND
