Com os preços dos ovos nas alturas, encontrar alternativas para o café da manhã ou lanches rápidos se tornou essencial. Mas quem disse que você precisa abrir mão do sabor e da praticidade? A releitura vegana de um dos pratos mais comuns do Brasil existe: omelete sem ovo.
Omelete sem ovo pode parecer inusitada, mas o resultado fica delicioso – Foto: Reprodução/ND
A carta na manga da omelete sem ovo está em um item especial: o sal negro, que tem notas parecidas com as da proteína. A receita é do canal Minuto Vegano.
Ingredientes para a omelete sem ovo
- 1 xícara de farinha de grão-de-bico
- 1 xícara de água
- Sal negro a gosto
- 1 tomate picado
- 1 cebola roxa picada
- 1/2 xícara de ervilha congelada
Modo de preparo
- Misture todos os ingredientes;
- Unte a frigideira com azeite;
- Coloque metade da mistura na panela e deixe cozinhar por alguns minutos;
- Vire e deixe cozinhando por mais alguns minutos.
